卤水牛杂、猪耳、牛肉等美味凉菜经过了有毒化学品的浸泡漂白，才端上餐桌，你还敢享用吗？记者昨日从龙岗区人民检察院获悉，由该院提起公诉的薛某兰生产、销售有毒、有害食品罪已经作出一审判决，龙岗区人民法院一审判处被告人薛某兰有期徒刑7个月，罚金4000元。

　　 据了解，被告人薛某兰在龙岗区横岗街道开办了一家食品加工厂，从2012年12月开始，便在这家小作坊式的食品加工厂内生产、销售卤水牛杂、牛肉、猪耳等食品。2013年3月15日，深圳市市场监督管理局龙岗分局工作人员对该加工厂进行查处，当场查获被告人薛某兰组织工人生产加工的“醉巴适”牌牛杂、肺片、猪耳朵成品404包、经浸泡猪耳40公斤、卤水牛肉成品60公斤、用于生产加工的原料牛肚浸泡液20升。

　　 经深圳市计量质量检测研究院鉴定，现场扣押的食品中掺入了有毒、有害的非食品原料过氧化氢。过氧化氢，俗称“双氧水”，是一种强氧化剂，适用于消毒、杀菌，有一定的致癌性，不适用于食品加工。过氧化氢还可通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致癌性，特别是消化道癌症。而工业双氧水含有砷、重金属元素等多种毒害物质，会严重危害食用者的健康。不过由于经过双氧水浸泡的肉制品能够迅速漂白，卖相十分漂亮，所以不少黑心的食品加工者会违规使用。

　　 在庭审中，被告人薛某兰表示其加工厂生产的卤水卤味主要销售至菜市场的熟食档以及无牌小店。检察官提醒广大市民群众，选购食品最好到正规的商场或超市，看清食品包装上的生产日期、产地、厂家等基本信息，尽可能远离有毒、有害食品。