为了让牛百叶卖相更好,为了让水发产品赚取更多的差价,他用有很强腐蚀性的化学物质浸泡提升色泽和增加体积和重量。7月5日,湖南省长沙市开福区人民检察院对彭某以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪向法院提起公诉。
彭某,湖南涟源市人。2007年来长沙在开福区西长街租摊销售冻货和水产品进行经营。彭某有一间一百多平米的食品加工厂房,除了满堆着冻货和水产品外,还有为数不少的双氧水和工业用碱。这些具有很强腐蚀性的化学物品原本是用来作洗涤和消毒的,而现在彭某却昧着良心用来浸泡牛百叶、鱿鱼、毛肚等水发产品。
据彭某供述,刚购进的牛百叶颜色不好导致买的人很少,用双氧水浸泡过后,牛百叶会变得色泽鲜亮白嫩,质地也会变硬、变脆。而用工业用碱浸泡的目的,则是增加这些水发产品的体积和重量,牛百叶、毛肚、鱿鱼浸泡过后重量会大幅度增加,因此销售的利润也将大大提升。彭某的摊位每天只开到上午9点,但这三种产品平均一天的总销量却至少上百斤。当办案干警问及彭某自家是否食用这些食品时,彭某当即回答“我们当然不吃!”
今年3月,在相关部门对西长街彭某经营店铺进行食品安全检查时,发现了彭某的不法行为当即对其现场查获。
