近日，业内人士曾义(化名)再次向记者报料： 7月31日与8月1日两天，长沙米粉行业又经历了近年来最严的一次整顿。长沙相关职能部门抽检了5家米粉企业，其中有4家(早禾、旺达、长利、星岳腾)含有焦亚硫酸钠，警方当即将4家企业十余名员工带走。

而让人颇感惊讶的是，记者随后在对上述4家问题产品企业进行暗访时发现，除了早禾自行关停，其余的旺达、长利、星岳腾3家企业却仍在生产。

据悉，我国2011年6月20日实施的《食品添加剂使用标准》明确规定不允许在米粉中使用焦亚硫酸钠。但据业内人士介绍，由于焦亚硫酸钠对米粉有防腐与增白的功效，“加了它可以保持48小时不变质，为了配合中间贩子和店铺的要求，厂家纷纷加了起来。”开福区星岳腾米粉厂负责人张某就无奈地表示，“添加焦亚硫酸钠也是被其他企业逼的。”

由于米粉行业的特殊性，问题米粉整治行动存在不少困难。但近年来，株洲市通过关停无证企业，在行业协会主导下对有证企业进行整合、技改、提价等手段，株洲米粉行业已经进入了一个良性发展的轨道。

"打扶结合’，对无证企业坚决取缔，对有证企业进行整合、技改，才是长沙米粉企业的真正出路。”长沙市米粉经销协会秘书长彭遥义指出，长沙可以借鉴株洲模式，政府加协会，“打与扶”结合，推动行业良性发展。

米粉，是长沙市民早餐的最爱。2011年11月1日，本报曾以《长沙：米粉乱象催生行业标准》为题，对米粉行业乱象进行过调查采访。

此报道刊发后，长沙市食安委联合多部门立刻启动了为期一个月的长沙米粉行业专项整治。一个月时间内，长沙开展执法行动67次，取缔不符合生产条件的加工作坊9个，封存米粉面条500多公斤，查处违法案件3起。长沙工商部门开展米粉面条快速检测745批次，合格率为100%，长沙市米粉面条生产经营专项整治行动取得了阶段性成效。

近日，《法制周报》记者又从有关部门和业内人士处获悉，7月31日与8月1日两天，长沙米粉行业又经历了一次近年来最严的一次整顿。长沙各区出动人员，对辖区内5家企业进行突击检查，发现其中4家(早禾、旺达、长利、星岳腾)含有非法添加剂焦亚硫酸钠，警方当即将4家企业十余名员工带走。

但让人颇感惊讶的是，记者在对上述4家问题产品企业进行暗访时发现，除了早禾自行关停，其余的旺达、长利、星岳腾等三家企业仍在生产。

报料：4家企业被抽检出违法添加剂

近日，业内人士曾义(化名)再次向记者报料：7月31日与8月1日两天，长沙相关职能部门抽检了5家米粉企业，其中有4家含有焦亚硫酸钠，而且其中3家企业现在仍然在生产。

与米粉行业打了10余年交道的曾义，是一位米粉经销商。

曾义介绍，此次被抽检的企业主要分布在开福区、岳麓区、长沙县，其中长沙县的天虹(音)米粉厂产品合格，开福区的长利、旺达、星岳腾与岳麓区的早禾等四家米粉厂被抽检出含有焦亚硫酸钠。

“我有亲戚也被抓了进去。”曾义进一步透露，早禾与旺达两家的员工是以生产有毒食品名义抓捕的，而另外的长利与星岳腾是以生产伪劣食品名义抓的。

记者从多名业内人士口中获悉，上述4家企业均是长沙米粉生产规模较大的企业，其中旺达与星岳腾是证照齐全的企业，另外早禾与长利系无证企业；早禾生产圆粉，其余厂家生产扁粉。“早禾日产量高峰期达到1.3万斤，长利达8000斤，星岳腾达1万斤，旺达则有2万斤。”业内人士称。

另外，记者通过多个权威途径得知，7月31日，开福区公安分局确实成功捣毁了位于开福区捞刀河镇凤羽村、大明村的两个生产、销售劣质米粉的窝点长沙市开福区长利米粉加工厂和陈胜米粉加工厂。

经查，犯罪嫌疑人刘某、陈某、陈爱某违反产品管理制度，在明知食用米粉内不能添加焦亚硫酸钠的情况下，仍指使犯罪嫌疑人曾某在生产食用米粉的过程中违法添加焦亚硫酸钠，致食用米粉二氧化硫残留量严重超标。

据查证，2012年5月至7月，犯罪嫌疑人刘某、陈某、陈爱某生产、销售掺有焦亚硫酸钠的食用米粉共76万余斤，销售金额达64万余元。