有的榛子颜色亮丽，凭长相吸人眼球、令人垂涎。但是，也许这些漂亮的榛子是商家用草酸加工出来的。

    2月19日，沈阳警方获得一条重要线索：在苏家屯火车站附近，有人利用工业草酸等有毒有害化学品泡榛子，增加卖相非法牟利。警方了解到，由于地处火车站地区，泡制榛子的商贩往往在清晨进行加工，天亮之后便收工。

    次日清晨6时50分左右，办案民警来到了位于苏家屯站前地区的加工现场，业户王某正在泡制榛子。由于过于专注，甚至没有发觉身后民警的到来。最终，王某被当场抓获，警方在现场搜缴出大量工业草酸以及泡制好的有害榛子50多公斤。

    经审查，王某交代，春节前后，他在开原收购了大量榛子。为了能够加大销量，他动了加工草酸榛子的念头。王某交代，利用工业草酸泡制的榛子，外表十分光亮美观，“黄亮黄亮的，漂亮极了。”他的生意也渐渐好了起来。王某做草酸榛子生意的两个月里，每天销售数百公斤，从中获利一万多元。

    如何识别草酸榛子

    ⒈看色：没有经过草酸加工的榛子，外观上看更加粗糙，色泽上也不是很光鲜，呈现自然的状态。经过工业草酸泡制的榛子，表面上看色泽十分鲜艳，有点类似于糖炒栗子的颜色。

    ⒉闻味：经过草酸加工的榛子，仔细闻可以发觉有些刺激的酸味。若是用牙齿嗑开榛子，能感觉到酸涩的味道，舌头会有麻麻的感觉。

    草酸容易诱发结石

    草酸的酸性比醋酸（乙酸）强1万倍，是有机酸中的强酸，在工业上主要用于还原剂和漂白剂。使用草酸泡制榛子可加快清洗速度，使卖相更好。

    草酸极易经表皮和黏膜吸收，对皮肤、黏膜有刺激及腐蚀作用；草酸在人体内不容易被氧化分解，代谢产物为酸性物质，可导致人体内酸碱失衡。

    实际上，草酸对人体的最大危害是诱发泌尿系统结石。草酸具有强酸的性质，成人误服2～5克就可能致死。病理检查证实，草酸除了能造成消化道灼伤，其结晶体还可在肾小管内沉积，导致急性肾功能衰竭。对成人泌尿系统结石的病因调查分析发现，草酸盐结石是主要成因，一旦形成，很难自行溶解消失。