肾结石是尿石症的一种，多在炎热的夏天形成。中国人民解放军第二○八医院泌尿外科主任高建邦说，肾结石的产生和饮食关系密切，比如含有草酸的食物吃得多了，体内囤积的草酸过多，就可能导致肾结石发生。

据高建邦主任介绍，含有草酸较多的食物有菠菜、桔子、土豆、竹笋、李子、葡萄等。尤其是菠菜，每200克的菠菜中草酸的含量多达700多毫克。而草酸在人体内囤积得多了，就会导致肾结石出现。另外，动物内脏、海产品、豆角等食物含有较多的嘌呤成分，嘌呤的代谢物尿酸会使尿液中的草酸盐沉淀，也是导致结石发生的祸首。建议大家，夏季要避免一次性进食过多的含有草酸、嘌呤等物质的食物，饮食最好多样且清淡。